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昨日のソイラテの話になりますが,当事務所では,牛乳(カフェラテ)ではなく豆乳でソイラテを作って飲んでいます。昔,ネスプレッソを購入したばかりの頃は牛乳でカフェラテを作って飲んでいましたが,遅発性フードアレルギーが気になりだしてからは,できるだけ牛乳を避けるようにしています。毎日食べ続けてしまいがちな卵や牛乳は,アレルゲンになりやすいようです。
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